Azt hiszem egyikünk sem ilyen Húsvétra vágyott, mint amilyen most van, de az élet ilyen, egyszer csak dob valamit és nekünk alkalmazkodnunk kell. Van, hogy el kell engednünk valamit, meg kell tenni, mert nincs más út. Fáj piszkosul, aztán csak imádkozni lehet, hogy enyhüljön, majd talán végleg elmúljon.
Én most egy citromos kalácsot csináltam, a második kelesztésnél kicsit szétment, de így is isteni puha, citromos finomság lett. A kinézet nem minden, na. Mivel nem tudtam felezni az adagot, így két darab kalács lett, gyaníthatóan a maradékból kalácsfelfújt lesz. Vagyis nem titkolt tervem ez.
Áldott húsvétot kívánok minden körülmény ellenére!
Ui.: A hit erőt ad, mindig...
Hozzávalók:
- 40 dkg liszt (kenyérliszt esetleg)
- 2 dkg friss élesztő
- 1 dl tej
- 1,5 dl tejszín
- 5 dkg cukor
- 1 tojás
- 1 citrom reszelt héja és leve
- csipet só
Tetejére:
- 1 tojássárgája
Elkészítés:
Az 1 dl langyos tejben belemorzsoljuk az élesztőt, pici cukrot szórunk rá és hagyjuk felfutni. A lisztbe beletesszük a sót, citrom héját, levét, cukrot, tejszínt, tojást és a felfuttatott élesztőt. Jól kidagasztjuk, majd a duplájára kelesztjük.
Ezután 6 részre osztjuk, mindegyikből hurkákat sodrunk, és hármas fonással megfonjuk.
Sütőpapíros lemezre tesszük és letakarva újból hagyjuk kelni.
Ezután lekenjük a tojássárgájával.
170 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése