Egy doboz nagy szemű málna jött velem haza a boltból még múltkor egy esős délután. Rám várt az biztos, ugyanis már kinéztem ezt a receptet és tessék itt a málna. A dolgok okkal történnek, ezt szentül hiszem. Sokszor elvesztettem a hitem, vergődtem, dacoltam, vitáztam...az nem lehet, miért és miért...aztán lecsendesedett és simul. És visszatért a hitem, vagyis visszahoztam magam, magamnak. És ez a legnagyobb erő. És én tükörbe tudok nézni, mindig. No comment.
Szóval a tejpite. Egyszerű, olcsó, és finom desszert. Volt egy idő, hogy készítettem, hogy megtörjük a csokipuding sorát. Szeretem az ilyen egyszerű sütiket, néha a kevesebb több. Szívesen megeszem a flancos ilyen-olyan textúrájú édességeket is, mert az művészet már valahol. Ez pedig a lélek. Az egyszerűben benne van valami tiszta, otthon íz. Na ebben benne van.
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 8 dkg kristálycukor
- 2,5 dl tej
- csipet só
- málna
- szóráshoz porcukor
Elkészítés:
A lisztet tálba mérjük, hozzáadjuk a cukrot, csipet sót, beleütjük a tojásokat és a tejjel lazítva csomómentesre keverjük. Kivajazott és kilisztezett muffintepsi formába adagoljuk a tésztát.( Én egy kancsóba töltöttem át, önteni könnyebb.) Majd tetszőlegesen beledobáljuk a málnát.
Mivel sülés közben felpúposodik, ezért ne töltsük tele a formát!
180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.
Tálaláskor porcukorral megszórjuk.
Bármilyen más gyümölccsel is elkészíthető.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése