Túrós sütemény őszibarack szósszal

Szeretem az egyszerű sütiket, ezt nagyjából mindenki látja, aki követi a blogot. Valahogy ezekben sokkal több rejlik szerintem, mint egy csodálatosan megkomponált desszertben. Az művészet..ez maga az élet. A mindenki számára elérhető - nekem sokkal többet jelent. Ez nem azt jelenti, hogy nem kedvelem a magasabb gasztronómiát, erről szó sincs, sőt....de én ezekben hiszek. Én ezt tudom, sosem tanultam, mindenre magam jöttem rá. Kicsit kiolvasható a sorokból némi felháborodás...nem titok, valóban. Cáfoljatok meg, de ugye süteményre se teszünk olyan "dolgot" amit nem eszünk meg. Én legalábbis ettől rosszul vagyok. Tehát érthetetlenül figyelem, amikor egy egyszerű kör alakú tortára rápakolnak élő szellőrózsát, meg liliomot, meg mit tudom én milyen virágokat díszítés céljából, és mindenki hanyatt-homlok esik, istenem milyen szép....és kb. ezer lájkot kap rá. Vannak ehető virágok, igen, az is leginkább bio kertészetekből származnak és csak a szirmait használjuk inkább. Tisztelem azokat, akik becsülettel tanulták a szakmájukat és dolgoznak benne....de van ami nálam már nem megy át. Na ennyi. RELAX.

Szóval ez a süti gyors, egyszerű...viszonylag több minden kell hozzá, de az íz kárpótol mindenért.

Az őszibarack szósz....így neveztem el, igazából pár szem őszibarackot minimális cukorral szottyosra főztem, ebben sincs semmi extra...nem akartam lekvárt tenni mellé, az azért édesebb, ez inkább friss, kevésbé édes ízű. Szerintem illett hozzá. Tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel vagy anélkül is zseniális.

(Az adag természetesen felezhető, viszont akkor kisebb tepsiben kell sütni.) 

Hozzávalók: (kb. 21 cm x 30 cm tepsihez)

- 50 dkg túró

- 1 nagy dobozos tejföl (330 g)

- 10 dkg puha vaj

- 6 tojás

- 12 dkg finomliszt

- 10 dkg cukor

- 1 csomag sütőpor (12 g)

- egy csipet só

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

A hozzávalókat kimérjük, és egy nagy tálban csomómentesre kikeverjük. Aztán a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

Kb. 50 percig sütjük 180 fokon. Tűpróbával ellenőrizzük.

Porcukorral meghintve tálaljuk.