A blog egy kis nyári szünet után újra jelentkezik. Nagyon gyorsan repül az idő, szinte észre se vettem, hogy ennyi ideje nem volt új recept. Pedig sütni sütöttem, de valahogy nagyon mással voltam elfoglalva. De hiányzott már, hogy egy kicsit ezen pörögjek, úgyhogy újrakezdésnek egy könnyű, isteni finom kekszet hoztam. Pikk-pakk elkészülhet, még akár ma is. Persze sütipecsét nélkül is készülhet, és ugyanolyan finom, de én ezzel avattam fel az új pecséteket, mert a régi valahol elveszett a múltban, amiért abszolút nem kár, mert ezek sokkal jobban működnek. :) Pecsételjetek ti is! :)
Hozzávalók:
- 20 dkg puha vaj
- 8 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 20 dkg liszt
- csipet vaníliaőrlemény
- csipet só
Elkészítés:
A puha vajat a porcukorral és sóval robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk a pudingport, a lisztet és összedolgozzuk. A tészta ragacsos lesz, folpackba csomagoljuk és kb 1,5 órát pihentetjük a hűtőben.
Lisztezett felületen fél cm vastagra kinyújtjuk és kör alakú kiszúróval kiszaggatjuk, majd enyhén lisztezett sütipecséttel mintát nyomunk rá.
Sütőpapírral bélelt tepsire ültetjük a kekszeket és 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése