Nagyon szeretem az ilyen egyszerű, gyors, finom kis kekszeket. Dobozban hosszabban eláll, így még gyorsan karácsony előtt összedobható.
Hozzávalók:
- 250 g liszt
- 130 g vaj (puha)
- 10 g vaníliás cukor
- 8 g mézeskalács fűszerkeverék
- 3 tojássárgája
- 80 g porcukor
- egy csipet só
Hempergetéshez: porcukor
Elkészítés:
A puha vajat a porcukorral és vaníliás cukorral kihabosítjuk. A tojássárgákat egyesével hozzáadjuk és jól elkeverjük. Végül a lisztben elkevert fűszert, sót is belekeverjük spatulával. Ha összeállt folpackba csomagoljuk és hűtőben pihentetjük 10-15 percig. Ha szükséges tovább is lehet. Ketté osztjuk a tésztát, és mindkettőt 1-2 cm-es hengerré sodorjuk. Az így kapott rudakat kb. 2 cm-es darabokra vágjuk és sütőpapírral bélelt lemezre tesszük. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Forrón meghempergetjük porcukorban.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése